Viv's Vivacious Everyday

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2011年 9月 21日

DDCイベント終了、そして思うこと

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台風接近中。暴風雨が窓をガンガン叩いていて、
それにおびえる犬たちがワンワン吠えていて、
ものすごい音響の中で書いています。
皆さん、今夜は気をつけて過ごしてくださいね。



いやー、終わりました。Delicious Dining Club初めてのイベント。
ご参加の皆さん、ありがとうございました。



昨日の様子は、コチラ(DDCブログ)で詳しくレポートしています。



お客様、ちゃんと集まるかな~と心配していたのですが
とても素敵な方たちがちょうどいい人数、集まってくださって
レッスン後はちょっとしたアットホームなパーティみたいな雰囲気になって。
すごくうれしかったです。



先程、DDCブログをアップして、
ご参加いただいたお客様に御礼メールを送って、いろいろ見ていたら
私より先に、お客様がどんどん昨日のイベントの様子を
アップしてくださっていて、そのスピード感と熱意にびっくり&感動!
いくつか、リンクさせていただきますね。

ななおキッチンさん
るりいろテーブルさん
リブコンテンツ 田原由紀子さん
すみれ堂さん

好きな世界が同じ人って、
ナチュラルに、でもとても強い力で集まるものなんですね。
本当に本当に、ありがたいことです。



これまで、本の編集しかやったことなかった私が
今年になって、ウェブサイトを2つオープンしたり、
小さくてもイベントを企画したりできているのは
ひとえに、応援してくれる方々と、
一緒にがんばってくれる仲間たちのおかげです。



DDCやHOME KITCHENSでは、これからもいろいろな方法で
仲間たちとともに、楽しいこと、幸せになれることを伝えていきたいと思っています。



今回、素敵な2nd floorの会場を一日貸してくださった fogさん、 
お鍋の新製品をお貸し出しくださり、また素敵なおみやげをご提供くださった ル・クルーゼ・ジャポンさん、
料理メニューをご相談したら、驚くほどぴったりのワインをセレクトしてくださった プティット・メゾンさん、
かっこいい白いシャツを急いで用意してくださった モリカゲシャツさん、
イベントのことをお友達にご紹介くださった DDC会員の皆さん。



どうもありがとうございました!

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2010年 12月 26日

One Night Trip to Britain

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「ターキーを焼くので、英国流クリスマスディナーをしにいらっしゃいませんか?」と、
ヘザー・ブラッキンさん宅にお招きいただいた土曜日。幸せなクリスマス・ナイトを過ごしてきました。



玄関を入った瞬間から、ターキーの焼けるおいしそうなにおいが部屋中に漂い、
食いしん坊の愛犬ベイリーくんはキッチンの周りを行ったり来たり、落ち着かない様子。



まずはソファに通され、シャンパンで乾杯です。
ダイニングとは別のところで食前酒や食後酒をいただく、
このちょっとしたゆとりって、なんだか外国気分ですよね。
一瞬、イギリスに来たような気がしましたもん
(私なんか、ゲストが到着してもぎりぎりまでキッチンでバタバタやってるもんなぁ…と反省)。

サワークリームで和えたスモークサーモンをチコリにのせたオードブルは、お母さま直伝だそう。
とてもおいしかった。



さて、待望のローストターキーが登場です!



これも毎年、お母さまから教わったレシピでヘザーさんが作り続けているメニュー
。皮がパリパリで、中はしっとりおいしく焼けていました。
ひと抱えもあるターキーは、焼き上がるのに3時間半かかるそう。
ヘザーさんはいつもオーブンの横に張りついて
「ターちゃん(ターキーのこと)、しっかりね、おいしくなってね」と、
大真面目に声をかけ続けるのだそうです。

ヘザーさんの育ったブラッキン家のクリスマスの思い出を聞きながら、
ダンディで優しいご主人が、ターキーの切り分けをしてくださいました。
お父さまの絶妙の演出のおかげで、ヘザーさん3姉妹はかなり長いことサンタクロースを信じていたんだとか。
このあたりの話、森瑤子さんのエッセイにも出てきますよね。



おっとこれは、ベイリーくんの鼻。「いいにおいだなぁ~、ちょっと分けてよ!」
(この後ちゃんと、スライスを1枚もらっていましたよ)。



芽キャベツ、にんじん、いんげん、ローストポテト、アップルソース、
レバーと玉ねぎとセージの効いたスタッフィングと、そしてグレイヴィソース! 
シンプルでおいしいこの組み合わせ、本当に懐かしい。
こんなにあったのに、ぺろりと平らげてしまいました。



デザートだってもちろん英国流。手作りのミンスミートパイ!大好物です。



ベイリーくんとボニーちゃん(途中で寝に行ってしまいましたが)ともいっぱい遊べて、楽しかった。



夫は思わず、ターキーのおかわりをしていました。
気づいたら夜も遅く、時間のたつのが早いのにびっくり。こういう時間って飛ぶように過ぎますよね。




気分はまるで、一夜限りのイギリス旅行でした。
ヘザーさん、ご主人の村井さん、素敵なディナーと楽しい時間を本当にありがとうございました!

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