Viv's Vivacious Everyday

2015年1月

2015年 1月 17日

Basic Recipes きちんとおいしい基本のレシピ E-BOOKNew!

カテゴリー FOOD & LIFESTYLE,WORKS

004_00_01cover料理研究家上田淳子さんのお料理をフィーチュアしたプロジェクト「Delicious Dining Club」から生まれた電子書籍シリーズの10冊目。「お料理の基本、ベーシックルール」を解説したレシピを抜粋して再編集、タイトルも既刊の「Seasonal Recipes」から一新して「Basic Recipes」に。冒頭のコラムでお料理のコツ「ベーシックルール」について解説し、その後にレシピが続く、という構成になっています。全15品は「Starters(前菜的なお料理)」、「Main Course(メインになるお料理)」、「Rice & Bread(お米とパンのお料理)」に分かれ、いずれも日本の家庭料理として既に親しまれているものが多いですが、忘れていた基本ルールや、ちょっとした成功のためのテクニックがちりばめられているので、お料理の実力が必ずアップすることをお約束します。¥800+税 ISBN978-4-9907674-6-4 2015年1月発売
VivStudio Books刊
Amazonキンドルストア≫

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2015年 1月 15日

eat well and laugh often 予告編ムービー

カテゴリー Blog,News,Work

10月下旬に発売された進藤由美子さんのクッキングブック
『eat well and laugh often』、
年末に完成のお祝い会をした際にふと
「プロモーションムービーを作ろう!」という話になり、
遅ればせながら年明けに制作、昨日公開いたしました。

著者の進藤さんに、制作に関しての質問をいくつかさせていただき
そのインタビュー音声と、
料理写真撮影の際に少し撮っていた動画を組み合わせた
1分と少しの予告編、全部で3編です。
せっかくなのでこちらでも紹介させていただきますね。

その1 料理と食の空間を通じて何を伝えたいですか?



「あまり自分自身は出たくないのよ~」とおっしゃるところをなんとかお願いして、
お料理中のシーンとインタビュー映像を新しく撮影しました。
0:20あたりの「がんばるね!」的な笑顔と、
1:08あたりの「ケーキができましたよ~」的な表情に
進藤さんのあたたかなキャラクターがにじみ出ています。
声も外見も、ちょっと伊藤蘭さんに似ていると思うのは私だけでしょうか?

その2 この本をどんな方に読んでほしいですか?




練習なし、ぶっつけ本番の質問で、しかも一発撮りだったのですが、
じっくり言葉を選びながら答えてくださいました。
「自分なりのスパイスを加えて作り上げた、ほかにはないレシピ」を、
「変化を求めている人に」。本当にそうなんです。

その3 メニューやレシピを作る際に心がけていることは?




進藤さん流のメニューのストーリー作りについて語っていただいています。
新鮮な味、ちょっとおもしろい工夫が必ずプラスしてあるお料理の数々。
こういう著者が、こんなふうに考えて作ったお料理なんだなぁと、
本に興味を持ってくださるきっかけになるといいなと思って
制作したムービーです。
どうぞよろしくお願いいたします!

もっと早く作ればよかった!ですが、今からでももちろん。
ご覧になって興味をひかれたらぜひ、Amazonか
代官山の蔦屋書店までお願いいたします♪

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