Viv's Vivacious Everyday

2012年1月

2012年 1月 29日

冬のサラダ三昧

カテゴリー everyday

グリーンリーフ、ロメインレタス、ホワイトセロリ、チャービル、イタリアンパセリ、
(隠れちゃってるけど)ルッコラ、バジル、etc。



少し前に知り合いから頼まれて、葉野菜とハーブの撮影を自宅でしました。
この野菜、返却するわけにもいかず「そちらで処分してください」のことだったので、
家でたっぷり「処分」させていただきましたよ。

まずはロメインレタスで、たっぷりシーザーズサラダ。
余ったバゲットを山ほどクルトンにして、妹からもらった特大パルミジャーノを
いやというほどかけた、超高カロリーバージョンでばりばりいただきます。



(これがそのパルミジャーノです。iPhoneと大きさ比較)



いろいろハーブサラダを魚のソテーの上にのせて。



季節はずれのサラダニソワーズにも。



どうも私は魚の上にハーブをのせるのが好きみたいだ。
帆立とサーモンのタルタルの上にもたっぷり。



撮影し忘れましたが、チャービルはクリームチーズに入れてじゃがいもにつけたり、
うにのパスタにどかんとトッピングしていただきました。

根菜や煮込んだ野菜もおいしい季節だけど、冬に葉野菜を食べるのも結構好きです。
なんか、春がすぐそこに来ていそうな気がするからですかね。

来週から2月かー。早いなぁ(いつも言ってる)。

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2012年 1月 18日

応援してくれる人たち

カテゴリー people

お、いかんいかん。またしても久しぶりの更新になってしまいました。



前からずっと思っていましたが、日々仕事をしていて思うこと、
それは、「応援してくれる人たちって本当にありがたい」ということです。
12月にHOME KITCHENSを出版して以来、
本を読んでくださった方々からのメールやブログを拝見すると
それが目に見える形になっているので、なおさらそう思うのです。



ブログに関しては「書きました!」とお知らせくださる方ばかりではないので
見つけていない声も多いかもしれないのですが、
せっかくなので一部、リンク貼っておきますね。

尊敬する大先輩、デポー39の天沼寿子さん
インテリアデザイナーのヘザー・ブラッキンさん
人気サロネーゼの向坂留美子さん


お料理研究家の方々も。

ななおキッチンさん
ゆきこさん
菜食るりいろテーブルさん
ル・クールさん


リブコンテンツのお客様の方々も。

ミューさん
Naoさん

それから友人たち。
インテリアライターの鈴木奈代さん
高校時代の友人の田中達也くん<

みなさん、本当にありがとうございます。この場を借りて御礼を申し上げます!



HOME KITCHENS、少しずつ書店さんにも置いていただいています。
第一号は、西荻窪・今野書店さん。お近くの方、ぜひご覧ください!

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