
ポルチーニやにんにくやぺペロンチーニもたっぷり買ってきて、友人たちへおみやげに。スーツケースがしばらく匂った(笑)。

ホント?と思ったけど、ゆで時間は本当に22分必要でした。トマト味のラグーソース&ペコリーノ・トスカーノで。

これでスイッチが入っちゃったのか、夫が「手打ちパスタを作ろう」と言い出して、ずっと放置してあったパスタマシンを出してきました。

そんなわけでここのところ連日、タリアテッレとかラビオリとか食べています。

ラビオリは、セージもちょうど摘んであったので、ヴィットーリアさんのレシピ通りに作りました。


現地での味にはもちろんかなわないけど、旅の記憶が続いているみたいで、ちょっと楽しいです。